Menus Saint Valentin 2018 Bagnères-de-Bigorre
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Retour à la liste des actualités7 février 2018

Menus Saint Valentin 2018 Bagnères-de-Bigorre

Nous vous aidons à préparer la Saint Valentin grâce aux menus de différents restaurateurs de Bagnères-de-Bigorre. Nous vous invitons à les contacter directement pour la réservation d'une table.

LE SAXO – Restaurant du CASINO

Crevettes marinées aux parfums sensuels
Chop Suey de légumes au soja et graines de sésame

OU

Feuilleté de ris de veau à la reine
Asperges vertes aux herbes fraîches

Blanquette de sole tropicale
Au poivre de Sichuan, poêlée de légumes

OU

1/2 magret de canard rôti sauce passion
Churros de pommes de terre, gâteau de légumes et mangue

Cœur de la Saint Valentin

30€ par personne

Place des Thermes – 65200 Bagnères de Bigorre
Réservation : 05 62 95 20 42

 

LA FABRIQUE DU TERROIR

Bulles d’amour à la framboise

Mises en bouche à partager
Pain viennois de foie gras aux figues
Mousse d’avocat au gingembre, truite fumée
Mini chou à la mousse de boudin noir
Brochette de crevettes caramélisées

Mille feuilles de betterave à la Saint Jacques, Réduction de vinaigre balsamique
Risotto crémeux au parmesan

Ou

Médaillon de veau en croûte d’herbes fraîches, crème de foie gras
Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Mini pomme d’amour acidulée
Croustillant mousse framboise
Mille feuilles mangue, crémeux chocolat blanc

Café

35€ par personne

3 Avenue Maquis du Payolle – 65200 Bagnères de Bigorre
Réservation : 05 62 91 15 51

 

CAFÉ DES THERMES

Mises en bouches et canapés
Accompagnés d’une coupe de Champagne

Tournedos de bœuf sauce foie gras,
Pommes de terre grenailles au thym

Carrousel de dessert et verrines
Bouquet de fruits à manger
Un cadeau pour chaque couple

28€ par personne

24 Place des Thermes – 65200 Bagnères de Bigorre
Réservation : 05 62 95 33 95

 

L’ASSIETTE DE JULIETTE

Cocktail et Amuses Bouches

Noix de Saint Jacques Snackees,
compoté de pommes Granny Smith,
Chips de Chorizo Ibérique et émulsion de petits pois
Filet de veau au jus corsé et risotto au Parmesan

Entre le chocolat au piment d’Espelette et l’Orange

39€ par personne

47 Rue du Général de Gaulle – 65200 Bagnères de Bigorre
Réservation : 05 62 91 97 16

 

 

L’ALLÉE FLEURIE

Velouté de Châtaigne

Déclinaison de L’Allée fleurie
(Charolles de bœuf, Mesclun de brebis, Guacamole d’avocat et Coquillages)

Fondant de veau aux morilles
St Jacques au beurre rouge de crabes vert
Ris d’agneau à la crème de trompettes des Maures

Bavarois au chocolat et poire
Entremet au café et framboise

38€ par personne

25 Allée Jean Jaurès – 65200 Bagnères-de-Bigorre
Réservation : 05 62 92 52 37

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Pour toute information complémentaire et réservation composez le 05 64 25 05 05