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Retour à la liste des actualités16 décembre 2014
A vos papilles avec les différents menus proposés par les restaurateurs de Bagnères de Bigorre!
Soirée au Casino de Bagnères de Bigorre :
MENU à 80€ :
– Kir de bienvenue et mises en bouche
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– Terrine de foie gras de canard et son coulis de caramel au vin rouge
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– Traditionnel chapon nappé de son jus court aux morilles
accompagné de son gratin de pommes de terre à la truffe blanche
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– Fromage des Pyrénées et confiture de cerises noires
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– Sphère de la nouvelle année à la mousse chocolat et meringue
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– Café
Soirée animée : Orchestre Cocofun : variété internationale, soirée dansante jusqu’à 4h.
Site internet : http://bagneres.groupetranchant.com/
Contact : 05.62.95.20.42
Soirée au Chai Cantalou :
MENU à 40€ :
– Coupe de Champagne
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– Consommé de langoustines et ravioles pousses d’épinard riccota
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– Ballotine de faisan au foie gras sauces aux cèpes
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– Fromage affiné de l’Epicuréo
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– Soufflé citron cœur de miel
Site internet : http://www.restaurant-lecantalou.com/
Contact : 05.62.95.07.72
Soirée à l’Assiette de Juliette
MENU à 62€ :
– Cocktail de Bienvenue
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– Foie gras au Jurançon, Gelée de poire et Chutney de pommes
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– Langoustine au curry vert et oignons nouveaux
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– Filet de bœuf en tournedos sauce Morilles pommes croquettes et purée de panais
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– Charlotte mangue passion et chantilly verveine
Site internet : http://www.assiette-de-juliette.fr/
Contact : 05.62.91.97.16
Soirée au Jardin des Brouches
MENU à 70€ :
– Mise en bouche : Langoustines
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– Fois Gras et brioche aux pralines roses
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– Rouget et noix de St Jacques
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– Paupiettes de veau et ris de veau
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– Prédessert à définir
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– Dessert au chocolat et fruits exotiques
Site internet : http://www.lejardindesbrouches.fr/
Contact : 05.62.91.07.95